ரவா கிச்சடி!!
மாணிக்கவாசுகி செந்தில்குமார் – தேவையான பொருட்கள்: ரவை – 1 கப் வெங்காயம் – 1 கரட், பீன்ஸ், பச்சைப் பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு போன்ற காய்கறிகள் – 1 1/2 கப் தக்காளி – 1 கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி…
உளுந்தம் கஞ்சி!!
தேவையான பொருட்கள்: பால் – 300 மி.லி உளுந்து – 50 கிராம் முட்டை – 1 சர்க்கரை – தேவையான அளவு நெய் – 1 தேக்கரண்டி செய்முறை: உளுந்தை அரை மணி நேரம் ஊறவைத்து, குக்கரில் வேக வைத்து…
புளிக்கூழ் செய்யும் முறை!!
தேவையான பொருட்கள்: இட்லி அரிசி – 1/2 கப் புளி – 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – 1/8 தேக்கரண்டி கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி உளுத்தம் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி கடலை பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி…
சப்போட்டா மில்க் ஷேக்!!
தேவையான பொருட்கள்: காய்ச்சிய பால் – 2 கப் சப்போட்டா பழம் – 3 எண்ணம் பாதாம் பருப்பு – 8 எண்ணம் சர்க்கரை – தேவையான அளவு செய்முறை: சப்போட்டா பழங்களைக் கழுவி, தோல், விதை நீக்குங்கள். பழத் துண்டுகளைப்…
பூண்டு ஊறுகாய்!!
தேவையான பொருட்கள்: பூண்டு – 1 கப் புளி – நெல்லிக்காய் அளவு கடுகு – 1 தேக்கரண்டி வெந்தயம் – 1 தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் – 3/4 தேக்கரண்டி பெருங்காயத்தூள் – சிறிது நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு…
மட்டன் வறுவல்!!
தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் (எலும்பில்லாதது) – 1/2 கிலோ சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி சோம்பு – 1/2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் – 3 எண்ணம் மிளகாய் வற்றல் – 5 எண்ணம் பட்டை – 1 துண்டு கராம்பு –…
மரவள்ளிக்கிழங்கு தோசை!!
தேவையான பொருட்கள்: மரவள்ளிக்கிழங்கு -250 கிராம் பச்சரிசி -250 கிராம் வெந்தயம் -1 தேக்கரண்டி சீரகம் -1 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் – 3 எண்ணம் செய்முறை: பச்சரிசியை நன்கு கழுவி, அதனுடன் வெந்தயம் சேர்த்து மூன்று மணி நேரம் ஊற…
முட்டை சமோசா – சமையல்!!
தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு – 100 கிராம் சின்ன வெங்காயம் – 50 கிராம் முட்டை – 2 சீரகம் – 1/4 தேக்கரண்டி நல்ல எண்ணெய் – 3 தேக்கரண்டி கடலை எண்ணெய் – தேவையான அளவு மிளகுத்தூள்…
வெந்தய – மோர் பானம்- வெயில்கால நிவாரணி!!
தேவையான பொருட்கள்: வெந்தயம் – 1 கப் மிளகு – 1/4கப் சுக்கு – சிறு துண்டு மோர் – 1 கப் செய்முறை: வெந்தயம், மிளகு, சுக்கு சேர்த்து வெறும் கடாயில் வறுத்துப் பொடி செய்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு…
அவல் தோசை!!
தேவையான பொருட்கள்: அவல் – 1 கப் அரிசி மாவு – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் _ தேவையான அளவு. செய்முறை: அவலை 20 நிமிடம் ஊறவைத்து, மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும். அத்துடன் அரிசிமாவு, உப்பு சேர்த்து,…
