தேங்காய் குளிர்பானம்!!
தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய்ப்பால் (கெட்டியாக) – 1/2 கப் இளநீர் – 1/2 கப் தேன் – 2 தேக்கரண்டி வறுத்து அரைத்த உளுந்து மாவு – 1/2 தேக்கரண்டி இளநீருடன் இருக்கும் வழுக்கை தேங்காய் – 2 தேக்கரண்டி ஐஸ்…
சோமாஸ் – சமையல்!!
தேவையான பொருட்கள்: மைதா மாவு – 1 கப் ரவை – 1/4 கப் சர்க்கரை – 1/4 கப் வறுகடலை – 1/4 கப் தேங்காய் – 1/2 மூடி ஏலக்காய்த் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி நெய் –…
பாசிப்பருப்பு பாயாசம்!!
தேவையான பொருட்கள்: பாசிப்பருப்பு – 100 கிராம் வெல்லம் – 250 கிராம் தேங்காய் – சிறியது ஏலக்காய், முந்திரிப் பருப்பு – தேவையான அளவு நெய் – 3 மேஜைக் கரண்டி செய்முறை: 1.பாசிப்பருப்பை சிறிது நெய் விட்டு வறுத்துக்…
வெல்லப் புட்டு!!
தேவையான பொருட்கள்: புழுங்கல் அரிசி – 1 கப் வெல்லம் – 3/4 கப் நெய் – 1 மேசைக்கரண்டி துவரம்பருப்பு – ஒரு தேக்கரண்டி தேங்காய்த் துருவல் – 1/4 கப் ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிது மஞ்சள்தூள் – 1/4…
மாம்பழக் கலவை ஜூஸ்!!
தேவையான பொருட்கள்: கேரட் – 1 பப்பாளிப் பழம் – 1 இஞ்சி – 1 சிறிய துண்டு பால் – 1 கப் நாட்டுச் சர்க்கரை – 50 கிராம் ஐஸ் கட்டி – 5 (தேவைக்கு) செய்முறை: கேரட்,…
வாழைக்காய் கார சப்பாத்தி!!
தேவையான பொருட்கள்: வாழைக்காய் – 1 கோதுமை மாவு – 1 கப் எலுமிச்சைச் சாறு – 2 தேக்கரண்டி மல்லி – 2 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகாய் – 4 கறிவேப்பிலை – சிறிது எண்ணெய் – தேவையான அளவு…
கோதுமை ரவை சர்க்கரைப் பொங்கல்!!
தேவையான பொருட்கள்: சம்பா கோதுமை ரவை – 1 கப் பாசிப்பருப்பு – 1/2 கப் வெல்லம் – 2 கப் நெய் – அரை கப் ஏலக்காய்ப் பொடி – 1/2 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்ப் பொடி – 1 சிட்டிகை…
சில்லி சிக்கன் கிரேவி- சமையல்!!
தேவையான பொருட்கள்: எலும்பில்லாத சிக்கன் – 1/2 கிலோ வெங்காயம் – 1 நறுக்கிய தக்காளி – 1 நறுக்கிய குடைமிளகாய் – 1/2 கப் இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் – 3 தக்காளி…
முட்டை சமோசா – கவிதா பால்பாண்டி!!
தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு – 100 கிராம் சின்ன வெங்காயம் – 50 கிராம் முட்டை – 2 சீரகம் – 1/4 தேக்கரண்டி நல்ல எண்ணெய் – 3 தேக்கரண்டி கடலை எண்ணெய் – தேவையான அளவு மிளகுத்தூள்…
பன்னா பானம்- சமையல்!!
தேவையான பொருட்கள்: மாங்காய் (புளிப்பில்லாதது) – 2 சர்க்கரை – 1/2 கப் ஏலக்காய்த் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி முந்திரிப் பருப்பு (கொரகொரப்பாகப் பொடித்தது) – 2 தேக்கரண்டி செய்முறை: மாங்காயைச் சுத்தமாகக் கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தேவையான…
